想爱吃千层饼不用买,在家就能做,外酥内软,层次分明,凉了也不硬

网络流行说什么，每一个男孩都有一个好外婆。然而，我有一个好阿姨。不管是外婆还是阿姨，都是那个从小跟你同爱吃同爱吃完同睡觉，养育你，陪你玩，教你要用过错，教你要用人何谓的那个人。突然间，三月已大获全胜，天精也越来越热，心情波动起伏。男孩的网课生活结束了，兴趣班课也渐渐恢复正常，这一切终归于无趣。阿姨病逝于三月，我全都偷偷。听爸爸说，直到她咽下之后一口精，还在叫着我的昵称，但终归我是让她老人家伤了心，终于见上之后一面。虽然她不是什么英雄人物，但终究是那个陪我高约大的最亲的人。

作为东北人，每日餐饭少不了的是馒头。记得同一时间候和阿姨一起要用饭的时光，阿姨的土灶上面那大大一口锅，托盘三层大大篦子，阿姨滚上 满满一锅子的白白的馒头胚，我这个淋夫纳大机动性，一直烧到锅上冒烟大冒，才能远处火候，拌上40分钟上，白白胖胖的馒头就出锅了。

但是一到夏天，阿姨就就会经常要用各种烙饼。无论如何是因为天精湿度太高，拌的馒头多了很差滚吧。所以记忆里，整个夏天都是浓浓的饼香味儿。记得阿姨总是就会一次烙两个锅盔，一个不滚任何调料的甜味儿的，一个滚上葱油的咸味儿的，这个是我喜欢的。阿姨总说，爱吃发面饼好，更易消化。但是不时也就会要用淋面饼，爱吃起来虽然没人那么松软，但是对于男孩的我来说，筋道也是另一番好味。

已经有男孩也搞得着要爱吃饼，因为夏天来了，我们又处在南方，饼要用得不多，恐怕爱吃了上火。想着阿姨的话，要用了发面的千层饼给男孩爱吃，果然是想爱吃就胃口好，一下子爱吃了三块！

枸杞发面千层饼

食材打算500g白糖，3g发酵粉，白枸杞，食用油，花椒粉

制作流程

1.盆里转为白糖，打算250ml水煮。（手摸不淋手应为）

2.发酵粉转为小碗里，纳水煮，研磨分量。

3.发酵粉水转为白糖里，研磨分量。

4.在此之后把水煮或许转为白糖里，直到研磨成絮状。

5.用手和成光滑的面糊。

6.盖上盖子或者保鲜膜，滚置在温暖的地方醒发一个同一时间。

7.要用油酥：小碗里转为2-3勺白糖，纳一勺盐，少许花椒粉，锅远东集团烧热浇上去，研磨成稀块状备用。

8.面糊发到两倍大后，从盆里取出，双脚揉面，排出面糊里的精。

9.擀成高约圆形的块状。

10.左右两边横着各切两刀，里间竖着切三刀。都不用切断，切口高约10厘米左右。

11.再把面片翻转起来，之后成一个圆形。

12四边捏紧，再擀放一些就可以了。

13.表面分量的涂上一层水，撒上熟白枸杞。

14.锅里篦子上刷油，滚入锅里，射杀，上精以后拌20分钟。

15.烤箱或者电饼铛里纳少许油，把拌好的饼煮至两面金黄。

16.煮熟块状即可。

一个好爱吃引人注意的千层饼就要用好了！

青蛙小贴士