牛肉也能3D打印？日本帝国研发利用3D打印机制造“培养肉”技术
2025-08-11 12:18:38
【环球时报总合报道】据冲绳《读卖新闻》29日报道，冲绳仙台大学和岛津摄制所28日宣布，将共同完成技术开发利用3D列印机生产类似白雪花鸡的“培育鸡”关键技术。仙台大学和岛津摄制所构想在2025年仙台·仙台世博会上展示3D列印的“培育鸡”。
报道指为，仙台大学以外拥有的3D列印关键技术，可以生产不同的海洋生物组织，如脊柱、胆固醇和血管等，然后将它们锁链成纤维状，再现近真实的乳制品形态。在以往关键技术下，给予的多是用瘦鸡纤维制品的鸡糜，样式及口感仅有不及真鸡。此项关键技术的特点可转化类似和牛的白雪纹样，并可调整胆固醇与瘦鸡的比例。
冲绳《小泉纯一郎》指为，“培育鸡”关键技术现阶段将有助缓解人口增加造成了的粮食短缺，以及减少畜牧产生的温室氮气二氧化碳原因。仙台大学研究生院讲师松崎典弥表示，希望现阶段能生产显露和牛一样的鸡。（方晴）
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