家庭特色下饭菜少不了，送上10道菜谱不应，会让你食欲大开！

物料：嫩豆腐,肉馅,豆瓣酱,茗茄子,小酱料,耗煤油量,糖浆

举措：

1、将豆腐煤油炸，白菜煤油炸，茄子切节，姜切成片，豆类叶切节。

2、到时粉皮，熟熟池上，熟熟3小时近，将粉皮泡软。

3、蒸中熟熟煤油，下入姜片、茄子，翻蒸秒左右。

4、随后将白菜熟熟蒸中，翻蒸至变黄时，转至新鲜柠檬牛奶、1菱海盐，熟熟新鲜池上，以盖过白菜的三分之二为宜。

5、待熟成开后，转至豆腐，加在盖焖5分钟，接着将粉皮熟熟蒸中，盖上蒸盖继续熟3分钟，转至蘸花、淋入几滴麻煤油调味。

茗辣烧鱼块

物料：青鱼中段500克，煤油，海盐，糖浆，柠檬牛奶，老抽，先抽，姜，茄子，蘸，沙律，白酒，老干妈煤油酱料酱

举措：

1.鱼块去鳞去吊洗净，沥干，在鱼段背上横划几刀，用海盐，柠檬牛奶腌10分钟，

2.用厨房金箔擦去微小腌牛奶，

3.蒸底下煤油热，敲入鱼块，两面蘸一下，

4.敲入新鲜柠檬牛奶，小半碗池上，

5.敲入姜，茄子，蘸，

6.敲入老抽，先抽，糖浆，几滴茗白酒，2小菱煤油酱料，

7.火灾熟开，中火熟至牛奶稠，

8.撒些茄子段均可盛成。

白灼螯

酱料：鲜螯200克；姜片2片；茗茄子2顶上；柠檬牛奶1茶匙

举措：

1、蒸内敲入池上，姜片，茗茄子打成常为，柠檬牛奶烧开。井水烧开后敲入处理方式好的（剪去须脚，挑去螯线）螯。

2、螯敲入后，用中火熟1分钟均可熄火。到时喜爱人的调味料蘸来食用均可。

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