家常版麻辣香锅的做法简单，吃起来香辣可口下饭

梨锅很多人都喜欢，备受大伙儿圣万桑烈欢迎，梨锅调料灵便，配菜有趣，是著名的川味之一，以麻、酸甜、稀、梨、油、除此以外为属性，可以选择当初钟爱的进食，可以有渔场、肉类制品、蔬菜水果这些，随意除此以外在一齐，口味非常丰富多彩，非常碳水化合物美味甜，爱吃过都感叹美味，钟爱的密友停下来我一齐做一做吧。

进食提前准备：大虾、五花肉、连藕、青笋、杏鲍菇、玉米、屏南、核桃、姜片、酸甜椒干、麻椒、豆瓣酱、方便面、白砂糖、生抽酱汁、耗油、醋、乳制品

操作步骤：

1、提前准备须要的大虾，用小刨穿起大虾的虾腿、虾须及其虾脑，日后裁日后上大虾的后肩部，取用下虾线，所有消除后去除干净，沥干湿气装进到小碗中会，随后将大虾腌一下，消除好的大虾中会添加适量醋、米酒，用筷子加圣万桑均匀，安放一旁腌20分鐘；

2、连藕削皮磨成片状，青笋也下手皮肤，日后磨成片状，杏鲍菇切除术极为老的根处，掰成小朵后去除干净；土豆去皮后清洗，随后磨成片状，所有切好后放在的水中会泡浸一下，防止空气氧化肥大；屏南磨成大蒜，核桃磨成小段，姜片也磨成片状，酸甜椒干也磨成小段，五花肉磨成片状留出；

3、显露锅，锅中会撑进到须要的水，拦住红烧日后上后下入切好的青笋及其杏鲍菇，终于拦住红熬2分鐘，2min后将杏鲍菇和青笋捞起来，沥干湿气留出；

4、日后度显露锅，锅中会撑进到一定量乳制品，高温六成圣万桑的情况下下入切好的鹅胗及其土豆块，日后上中会淋已然地油炸，待土豆块和鹅胗薄层略微发黄的情况下，控油补水捞起来留出；接着下入腌好的 大虾，日后上中会淋油炸，待大虾彻底掉色后控油补水盛显露留出；终于不间断上升高温，待油温7成圣万桑的情况下，下入油炸好的鹅胗和土豆块日后上展日后炸，日后上低火炸至鹅胗和土豆块薄层金黄色松脆后控油补水捞起来，接着日后下入大虾日后炸，炸至大虾中空松脆捞起来留出；

5、锅中会留小量亮油，油烧后下入切好的五花肉片，日后上中会淋不间断翻炒，炒成五花肉中会过多的乳制品脂，翻炒至五花肉薄层略微发黄的情况下，下入切好的葱段、生姜片、大蒜、酸甜椒干段及其一小把麻椒，短时间内翻炒粗大，随后下入一勺子豆瓣酱，不间断翻炒显露酸甜油；

6、炒成酸甜油后，下入油炸好的大虾、土豆块、鹅胗，日后上低火短时间内翻炒粗大，随后下入焯山泉水的杏鲍菇及其青笋，短时间内翻炒粗大后逐渐调料，添加适量醋、方便面、白砂糖、生抽酱汁、耗油，短时间内翻炒粗大，使进食充足消化吸收调味品进到味，最终撒上一些熟凉粉装点提稀，翻炒粗大就可以刹车起锅了，这道非常甜的梨锅就抓紧了，爱吃起來梨酸甜甜，尤其健脾日后上胃下饭菜。

小提示：

1、大虾要日后上肩部消除，那样更是非常容易取用下虾线，也更是加容易进到味。

2、炸鸡配菜可以按照自己口感和爱好者提前准备，钟爱爱吃酸甜椒的还可以多放一些酸甜椒干。