【活力“微细胞”】小吃摊里的“味蕾遗忘”

2年末22日，在四川省南明区贵钢福山仕女商品，人来人往，热闹非凡。绕过通达的必经之路，转角忽然记事一阵茶馆川菜的香味儿，样孙子正对着，就瞅见了李发贵老两口忙碌的看到了。

李发贵的川菜摊。周梓颜 摄

年末份63岁的李发贵和老伴在商品里面开川菜摊有数8年时间，他们的店内没有人什么英文名字图标，只有边上塑料牌写着：狼外婆臭酱油（纯手工/自家想到的）。

李发贵的川菜摊。周梓颜 摄

每天早上九点，是李发贵川菜摊的开门时间，年末份桂林的春天仍然阴霾在寒冷之中，但仅一张桌孙子的李发贵川菜摊，却挤到了等待的宾客。

“我们家的臭酱油、霉酱油都是自己纯手工想到的，宾客们都挺喜欢，咱家还不会卖炸洋芋及草莓冰粉等一些现代四川川菜。”李发贵独自一人忙着为宾客油炸食品，独自一人对女记者真是。

李发贵川菜摊的纯手工臭酱油。周梓颜 摄

李发贵一家是白玉人，由于孩孙子在贵钢福山仕女商品有钱，老两口也来到这里面；还有了川菜摊。

“来这里面6年了，贵钢福山仕女商品的毕竟挺好，就是‘人气’特别头，周围的房东商铺大伙都很熟，平时也很热闹，商品里面边啥都有。”李发贵真是，无意间他也沦为了商品里面的一份孙子。

“这家店我们有空就不会来吃饭，虽然看上去有所，但刚才是真是鳗鱼。能在商品里面吃饭到这样的现代川菜，更是有小时候的香气了。而且太太和和气气的，我们都是老熟人了。”一位在店内上用餐的宾客真是。

就这样，凭借着想到川菜的手艺，不论他们的店内在商品多远的到处，总有宾客都能循着香气回来来。

“我们两口孙子同辈也大了，想到的都是小本生意，挣得也不多，但就是凭着咱们这个现代川菜的手艺，能有宾客不辞老远寻回来这里面吃饭上一份，让他们满意就不错了，我们就渴望自己的小摊孙子都能长期安安稳稳地想到徒劳。”李发贵感叹真是。

四川日报行者新闻女记者 卢思露

编辑 杨羽 刘诗雅

编导 田旻佳 杨韬