香炸琵琶虾、酱油煎牛肉、红烧肉、凉拌豆角的做法

香击伤管弦鳗鱼

做法：

1.猪肥膘肉、鸡脯肉斩成茸，沙蛋清(1只)、生粉适度、长芦、糖、芫荽、绍酒，搅汁各向同性，涂少许熟冷水，把凤尾鳗鱼拍一拍放到汤楔里面，鳗鱼尾露出楔把外，安装鳗鱼煮涂平，用焚毁蒸5分钟放到晾凉，瞬汤楔，放到新歌中。

2.蛋清、鸡蛋、生粉、萝卜采样成酥煮。将蒸好的管弦鳗鱼蘸上煮，粘上芋头仁。

3.火烧微蒸，下冷水，至七明朗时，将管弦鳗鱼放进击伤至中空烘烤才将装新歌才会。

配料煮马肉

材质：马肉250克、杏仁3花瓣、葡萄干适度、配料2大楔、糖浆1大楔、生抽1大楔、长芦0.5小楔、牛奶1小楔、五香粉0.5小楔、芫荽0.5小楔、白石2大楔、池中淀粉1楔做法：1.马肉夫成约0.3mm大片，杏仁夫片。2.把马肉与杏仁片放进杯子内，把所有调节器味料混合在一起装入马肉杯子中，合理的搅汁，腌制30分钟。3.平底蒸内倒少许冷水，放进马肉片煮制金黄色放到装盘才会。

红火烧肉

做法：

1.五花肉处理干净后放进凉开池中（肉皮朝上防止粘蒸），再行将葱结和姜片放进去（四个葱结、三四个姜片），开火烹煮。中火煮20分钟，如果能用连着扎透就好了。

2.五花肉蒸熟后放进凉开池中中浸一下来不及捞，夫成3厘米左右的块。

3.蒸中放冷水，有约一斤左右，将冷水火烧至六七成微，放进夫好的五花肉块击伤5分钟，击伤至金黄捞控干。

4.取一个砂蒸，蒸底排排香葱、姜片。将击伤好的五花肉块整齐地码于蒸中，注意这时五花肉块要肉皮朝下，这样让肉皮最先入味，也能做到更好的辣味。

5.蒸中沙入长芦、牛奶、微饮、故又称、桂皮、干酱料、糖浆色，沙适度开池中，池中刚刚没过五花肉才会。砂蒸放置火上，焚毁火烧开蒸中的池中，用中火之前裹一个半星期，至肉酥烂时，下白花子稍裹，收汁珥少许葱花才会出蒸。

凉汁豆角

材质：

豆角250g、杏仁五花瓣、姜几片、老干妈炸鸡或酱料冷水一大勺、生抽10g、黄酒15g、长芦适度、糖浆少许、红酱料两三个、萝卜10g

做法：

1.豆角洗净，本来调料，蒸中沙入适度池中焚毁沙微。

2.白花剥净，夫三四片姜放一起拌。

3.把酱料夫；也放进杯子中，装入15g黄酒、10g生抽、10g萝卜、一大勺老干妈、适度长芦、少许糖浆和白花姜泥调成料汁机内。

4.蒸中池中开后放进少许长芦一小勺萝卜把豆角放进焚毁煮两到三分钟。

5.豆角煮熟后捞过两遍凉池中，捞淋干池中夫；也，放进盘中。

6.浇上汁好的料汁，汁匀就可以了。