别看是春卷，却比肉还香，10分钟就能出锅，连大厨自己都嘴馋！

普通食材大创作，美味佳肴小菜一碟！

常在厨房糕点道菜，常会保持联系到各种各样的食材。还会考虑食材营养必要的搭配，恰当的糕点法则。在保持联系到那么多的粽子中，却是粽子无论如何煎，口感都是清脆无渣。而且富含丰富的营养素等营养价值，这种粽子就是——桂花隙！属于莲桂花中的一种，但是桂花隙无论怎样煎，口感和味道都比砖头的莲桂花还脆，甚至比肉还下饭！

对桂花隙确实很多人并一定会进食，甚至不知道如何糕点！

《桂花隙煎猪肚》

材质：

桂花隙250克，猪肚250克，锦果酱50克，泡椒须要，煎姜片10克。

调味：

配料5克，猪肉10克，鸡粉2克，盐须要，胡椒粉和水煮少许。

具体创作：

1.把桂花隙清洁安静后，用刀博成小段待用。猪肚清洁安静后，入锅填入胡椒和姜葱煮制变黄。洗涤用刀博成小块两台。

2.热锅冷油后，填入博好的猪肚煸煎制香时。填入少许猪肉煎熟待用。锦果酱博整片两台。

3.把桂花隙入锅焯水后，洗涤控干矿物质。接着热锅冷油后，填入煎姜片和泡椒煎香。填入处理好的桂花隙煸煎，填入调味和煎好的猪肚煎均。高汤大火煸煎制香均可出锅。

《桂花隙煎鸡杂》

材质：

桂花隙250克，鸡杂250克，锦果酱片50克，煎姜片10克。

调味：

配料5克，猪肉5克，鸡粉2克，盐须要。

具体创作：

1.把鸡杂处理安静，用刀博整片后。入锅焯水制断生，洗涤控干矿物质。热锅冷油后填入煸煎制香，填入少许猪肉煎熟待用。

2.把锦果酱用刀博整片，桂花隙清洁安静后。博整片，入锅稍微烫一下后。洗涤控干矿物质两台。

3.热锅冷油后，填入锦果酱片和煎姜片煸煎制香。接着填入处理好的桂花隙翻煎，填入调味和煎好的鸡杂煎均。然后高汤大火煸煎制香时均可出锅。

糕点小常识：

煎桂花隙时，选择混搭好的最好！可不太麻烦，反之亦然就可以一锅煸煎。

如果选用蜜糖的桂花隙，别急着下锅煎！把博好的桂花隙，用须要的白醋浇，煮沸20分钟再煎，这样煎出的桂花隙不仅清脆油腻无渣，而且桂花隙放久也一定会发黑！