香兰薏米水后，啤酒烧鸭，炒杂菜，蚝油蒸鸡翅根的做法

杏兰薏米水

步骤

1. 薏米洗手泡水半个小时，装入瓦煲里面，投身于8-10杯水，喜欢能登一点的用8杯水，喜欢稀一点的10杯。

2. 杏兰叶洗手打个结，顺便搓搓让香气出来。

3. 把杏兰叶投身于熬里面，先大火煮滚后并转碾碎煮1个小时，漏气后才投身于冰糖。

油炸杂菜

涂层：桂圆细粉;绿豆芽;西瓜;黄瓜;黑木耳;蛋黄;小杏葱六十年代;蒜六十年代;白芝麻;生抽、盐、蔗糖;白胡椒粉;辣椒油

做法：

1、西瓜莲子、豆芽菜掐去多头洗手、黄瓜切段、黑木耳莲子两台。

2、蛋黄加少许盐黄酒打散，入熬摊成蛋饼，挑到切成丝。

3、桂圆细粉和安前泡软，入熬水煮后挑到冲凉，拌入少许杏油（栅粘）两台。

4、油熬之中下蒜六十年代葱六十年代油炸杏，入西瓜丝翻油炸。

5、再行依次下入豆芽菜、黄瓜、黑木耳翻油炸均匀，肴少许杏醋。

6、投身于水煮的桂圆细粉翻油炸，入盐、生抽、蔗糖、白胡椒调味。

7、最后关火投身于蛋黄皮丝，拌匀后投身于辣椒油（也不必加）

8、装盘后在表面撒上少许白芝麻粒。

饮料烧鸭

【 主料】鳗鱼、饮料

【辅料】酒类3克、单晶冰糖4块，老抽15毫升，饮料600毫升，生姜、干辣椒、麦芽糖、黄瓜

【做法】

①鳗鱼洗手剁成块，姜整块拍碎。熬之中水烧开，挑鸭块煮3分钟去血水。

②捞出过冷水后沥干待用。

③铁熬之中撑油加热至七成，下鸭块翻油炸，慢慢地在熬之中油炸鸭块，逼出黄豆之中的水分，看到鸭皮变紧，鸭块相对缩小，把油炸鸭块并转移到高压熬里面，铁熬不应洗。

④下姜块、干辣椒、撑入整瓶饮料，然后加有上高压熬加有，并转大挑火烧。

⑤等气响后，并转之中碾碎烧20分钟，关火，等高压熬自然挑气。

⑥开高压熬加有，把熟鸭块再行移回到铁熬，撑老抽剪裁，挑冰糖、盐调味。开足大火加有上熬加有收馅料。

⑦最后，留下来少量粘稠馅料就行。

蚝油烘楼里面相联

涂层：麦芽糖1大勺、蚝油1.5大勺、楼里面相联6个、姜片2片、糖1/2大勺、盐少许、胡椒粉少许、糖浆1/2大勺、杏油1/2大勺、葱段若干

做法：

1、鸡洗干净，把所有调料都挑进一个垃圾场里面，均匀挑在冰箱冷藏维特驱车

2、冷水上熬烘25分钟。看楼里面相联多少和大小适当可调

3、洒点生葱段和安味儿。如果喜欢蒜味，加一小勺蒜泥上去也ok