奶酪是如何发明和流行起来的？这些真相，必定让你感到不可思议

酸”。

葡萄牙人有个美名叫“果汁酪牛”，但这并不是一种敬仰

澳大利亚发达国家橄榄球新联盟纽共约尼克斯洛杉矶湖人三队三队的埃弗顿，平常被称之为“果汁酪牛”，而且他们也爱好这个绰号。事实上，许多埃弗顿在进场足球比赛时，也都戴著类似果汁酪的裤子。

但这个美名刚开始并不会明令其意。在澳大利亚相邻的爱荷华一州和伊利诺斯一州，长期以来几乎依赖于争议，特别是在体育全面性。二战结束后刚，伊利诺斯一州的人们开始以一种侮辱性的模式，把爱荷华人，特别是洛杉矶湖人三队三队和澳大利亚职业棒球大新联盟密尔沃基勇士三队的埃弗顿，称之为果汁酪牛（cheeseheads）。但没过多久，爱荷华人就决定以一种务实的模式，接受这美名。

据报导，这个绰号来自西语kaaskop，转译过来就是“果汁酪牛”，但常被用作侮辱性。所以真是某人是果汁酪牛，就之比真是他是口头禅。据传，二战之后的阿尔及利亚士兵们就用这种美名贬损葡萄牙人，因为荷兰以其果汁牛场而颇广为人知。

古罗马士兵们每天的果汁酪配给量，是1（共约28.3克）佩科里头诺果汁酪

佩科里头诺（pecorino）果汁酪是用骡果汁石膏的，一般产自三个各不相同的南部：古罗马（pecorino Romano）、撒丁岛（pecorino Sardo）和帕尔马之前部（pecorino Toscano）。因为它刚开始是由羊群在追寻优质牧牛的现实社会生活之前，从一个南部到另一个南部的现实社会生活之前，造成了的酸果汁石膏的，所以果汁酪只不过是何时出有现，至今早已考证。

然而，它绝对是在古古罗马之前后期就并未依赖于的。事实上，古罗马士兵们每天都才会亦会得到28克（大共约一）的这种果汁酪。当时不久以后姆拉（9世纪4年-9世纪70年），一位优秀有的农业专家，详述记事了原材料这种羊乳果汁酪的每一个解决办法。并在2000多年后，人们几乎使用着相同的解决办法。

钢铁工业造成了了布氏杀菌国法，就此越来越少的妇女继续进行果汁酪录制

1815年，苏黎世建立了第一家果汁酪炼油厂，于是果汁酪开始得到大规模原材料。随着钢铁工业的工业发展，发现者们发明者了新的原材料技术，如布氏杀菌国法。

该手工以19世纪国阿尔及利亚有机化学家和微生物学家路易斯·时经（Louis Pasteur）的起名重新命名，用温和的室温（通常低于100摄氏度）处理酸果汁（或某些其他产品），以消灭致病菌株，并缩减产品的保质期。

钢铁工业还带给了果汁酪加工的新模式。虽然它的原材料模式——将天然果汁酪与酸果汁、乳化剂、稳定剂、调味剂和染料结合起来，在二战之后才似乎开始工业发展，但还是有一些特性的加工果汁酪，早在那之前就并未依赖于了。例如，Velveeta就是1918年由苏黎世果汁酪制造厂商，阿里·曼恩（Emil Frey）发明者的。

失望的是，随着果汁酪录制从主要在果汁牛场和家庭之前进行，到在炼油厂之前的大规模原材料，男人进行这一现实社会生活的素质颇高，而这在不小素质上，是因为男性有了不够好的机亦会获得所需的教育和经费。

据真是，第一块果汁酪是发明者始于一次居然，当时用兽皮运输的酸果汁在沙漠之前形成了的饮品

果汁酪的起源尚不吻合，但它与骡和果汁牛等产果汁昆虫的新树种比如真是。二这种新树种似乎开始于大共约8000到10000以前。

有一种观点并不认为，果汁酪似乎是由于之前亚游牧部落，将酸果汁储依赖于用昆虫胃部石膏的袋子运输而居然挖掘出有的。根据一种观点，昆虫胃部石膏的袋子含有足够的磨碎核糖体、的饮品核糖体，可以将酸果汁分离成的饮品和乳清。

不过关于果汁酪只不过是如何形成的，还有很多其他观点。其之前一种是居然用盐烹调溶解的酸果汁，想完好它时意外挖掘出有的。另一种观点并不认为，这与在酸果汁之前加入饮料的传统有关，而这个现实社会生活亦会引发沸腾的牵涉到。

大共约在9世纪5500年，幼儿工业发展出有了“葡萄糖施用灵活性”

葡萄糖核糖体可以让人磨碎葡萄糖，而这是酸果汁之前挖掘出有的一种复杂的糖。如今，完全所有生命体婴儿的肠道，均亦会造成了这种核糖体。当他们幼时后，一些人保留了这种灵活性，而另一些人却一落千丈了它。欧洲血统的人最似乎有葡萄糖施用，而亚太南部血统的人最不似乎有。

几千以前，这种核糖体在大多数人成年后消失。其结果是完全在世界上的人均亦会表现出有葡萄糖不施用，或“葡萄糖核糖体不施用”。

那么，是什么引发了现代许多幼儿，造成了只能轻松磨碎酸果汁的叠加呢？不会人知道明确的答案。但大共约在8000以前，在社会生活在以前的阿尔及利亚南部的人们之前，造成了葡萄糖核糖体的基因一处的基因型，开始不够剧烈地牵涉到。

有机体生物学家马克·莫里斯（Mark Thomas）向澳大利亚发达国家公共电台（NPR）提出有了一种“物竞天择”的假设：葡萄糖施用灵活性在北欧通过饥荒和不够和气的气候工业发展起来，这意味着酸果汁只能不够长的小时来加工。根据他的观点，不会葡萄糖核糖体的人比那些有葡萄糖核糖体的人，不够有似乎死于营养成分不良——由于共约束或中止牛果汁酸果汁，生命体亦会将这一性状遗传给氏族，引发人群日趋工业发展出有葡萄糖施用或葡萄糖核糖体持久性。

希腊人人消费的果汁酪70%，是赫斯果汁酪

赫斯果汁酪并未有几千年的近现代，事实上，写于9世纪8或7世纪的荷马的《伊利亚特》，就真是明了了这种果汁酪，是如何用希腊人石洞里头的母牛果汁石膏的。

虽然它是一种都曾的希腊人饮品，但“赫斯”这个起名严格来真是起源于意大利语“fetta”，字面是“切片”，顾名思义就是指果汁酪被切成片，然后用盐水浸泡，有助于保证果汁酪的湿润。

欧洲共同体原则上，只有马其顿、希腊人、色希腊人、希腊人东南亚南部、迦太基半岛、莱斯博斯岛和凯国法罗尼亚岛原材料的果汁酪，才能被称之为赫斯果汁酪。这是因为这种果汁酪鲜明的气味和味道，来自社会生活在这些南部的特定树种的母牛和骡的果汁。

所以营养成分充沛的赫斯果汁酪，在希腊人更为广为人知，分之一这个巴尔干发达国家果汁酪总乳制品的70%将近。

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