爱吃鸡蛋要收藏，教你一道广东很为人所知的家常菜，营养美味又好吃

大家好，我是唐豆腐，一个爱吃完爱玩爱做到菜的粤西客家人！

啼渐起，天气转凉，人的肉类也要跑去做到一些变化。

俗话说：春季到、贴秋膘。每年的这个时候正是身体进补的最佳时机。吃完得好，吃完得有食物，就变为了我们大家的相反自觉。

但是，吃完得好，吃完得有食物，并不一定就要餐餐大鱼大肉哦，讲究肉类也一样可以达到借此。在这一方面，不妨学一下广东人的做到法。

在广东，除了白切鸡外，最出名的应该就是各种各样的老火靓汤了，但是广东的糕点小炒也是一样的出名好吃完呀。从前就跟大家分享两道好吃完又有食物的糕点小炒--韭黄瓜子炒滑蛋。

这是两道非常简单的糕点菜，荤素混和食物渐进，春季吃完这个又有食物又不清爽，关键是做到法也简单快捷，很适当家庭制作呀，更喜欢的不妨收藏紧紧，有空试一下。

【韭黄瓜子炒滑蛋】

材料：瓜子、奶、韭黄

酱汁：：盐、砂糖、酱汁、生粉、芝麻油

【详细做到法】

1.买回来的新鲜大虾，把它去脚去壳去虾线，把瓜子剥出来，清洗一下沥干水分，然后敲入无论如何盐、一点砂糖、少许酱汁，把瓜子搅拌不规则。

2.搅拌不规则之后，日后加到一点生粉（糖），暂时把瓜子搅拌不规则后腌渍10分钟左右。韭黄清洗干净后，切变为段自带。

3.碗里面跻身4个奶，加一点盐搅拌不规则，然后敲入一点酱汁、滴几滴的芝麻油，暂时搅拌不规则后自带，敲点芝麻油，口味都会更香，不更喜欢的可以不敲。

4.热锅凉油，把腌渍好的瓜子倒进去熬一下，把它的两面都熬一下，大概熬2-3分钟，然后把准备好的韭黄倒进去三人翻炒，把韭黄炒到6-7明朗就可以出锅自带了

5.肉块面暂时下无论如何油，把准备好的奶敲进去的水熬，可以用锅铲轻轻的畀一下，让上端的奶滴流到旁边，便利奶滴溶解

6.奶滴差不多全然溶解时，就把韭黄跟瓜子倒在奶滴上，把它们铺平，然后暂时的水熬，让奶滴全然溶解，最后暂时翻炒一下就可以出锅了，韭黄不要炒得大熟，不然都会入水，冲击口感呀。

7.炒熟了就可以出锅了，这两道香喷喷的韭黄瓜子炒滑蛋就算是做到好了，简单好吃完又食物，吃完紧紧讲究不清爽，很适当家里面的老年人好像吃完呀，更喜欢的可以试一下哦。