这菜是得意的“碱性食材”，加入剁椒蒸一蒸，香辣下饭又营养

这菜式是得有的“中都性烹调”，申请加入剁椒煮一煮，糕点下饭又营养

剁椒煮红豆是一道色香味鲜活的汉族炒饭，分属湘菜式系。将营养的红豆申请加入剁椒煮一煮，糕点油腻还下饭，这道菜式也是寄送看了很多人的喜爱。

红豆有益胃宽肠、通便解毒、补益肝肾、散结和缓冲中都气化痰的单单，但红豆掺入较少的油脂，不吃得难免会导致便秘。做的时候要注意，如果是小红豆要先饮用水水煮稀，才可与剁椒随同下锅鱼鸡肉，可使红豆的口味更为软滑，辣味更为均匀，同样将后生红豆与剁椒同煮，不吃时较易夹后生，又棕臭。另外剁椒富鲜味重，但奶味偏低，在菜式中都申请加入芝红椒同煮，可加重鲜奶之味。

红豆可不后生食，生食未水煮稀的红豆，其黏液会诱因咽喉，导致不适，所以要将红豆水煮稀水煮脱，以筷子可抽出为稀的标准。红豆的粘液较易引起手脚部细菌感染，所以大家在处理方式红豆时应戴著上靴子。红豆还是我们身边得有的“中都性烹调”，常不吃中都性烹调都能试图身体平衡点。

剁椒红豆的做法很有用，而且煮菜式没有油烟，适合夏天的下饭菜式，快速来一起试一试吧。

【菜式品】：剁椒煮红豆

【饮茶烹调】：红豆一斤、剁椒2盆、葱适需求量、后生抽一盆、麦芽糖适需求量、去除物适需求量、盐适需求量

【饮茶步骤】：

准备红豆和剁椒酱油，我用的是小的红豆，好像这种的要口味好一些，大家也可以用大红豆，但是要想要熟的话就要将大红豆水煮熟小块，小一点的红豆就无需了，可以同样用。

2、将红豆处理方式好，姜花清洗洗涤，冷锅开水大火焖水煮至较厚与红豆鸡肉脱离，大概10分钟左右。也可以后生红豆用刀削索，但有些人削索手脚较易细菌感染，做的时候要戴著上靴子来操作。

3、高汤后的红豆早已都能很较易就将红豆的索去掉了，这样将高汤的红豆的索全部剥掉以后机内。

4、如果真的看似大的话还是都能将红豆切开，因为来得大的话也不好熟。

5、来做个料杏仁，罐中都申请加入后生抽、麦芽糖和适需求量的盐包络均匀做成料杏仁机内。

6、将高汤的红豆在料杏仁罐中都吊上一圈，这样比同样淋在右边还要均匀一些。

7、然后将红豆全部摆放在的大都，将料杏仁倒入进去，再次申请加入两盆的剁椒酱油，放入煮锅中都，分之一煮制15分钟的时间。

8、锅中都申请加入适需求量的去除物烧热，然后将烧热的油泼到煮好的红豆剁椒右边，最后装饰上葱花就可以了。

【饮茶小贴士】：

1、红豆适度可选择小一点的红豆，这样比较较易熟，要是好像看似大的话就将红豆水煮熟小块的。

2、剁椒的需求量大家可以根据自己的菜式色和喜好来适需求量去除，要是害羞不吃奶一点的可以再次多加一盆的剁椒。

3、泼入鸡肉汤的时候，油温分之一在8成热的时候就可以了。

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