南方人的这种“紫菜吃法”，北方人看了，直呼：无法接受

虽说大多数意味著，美食之于软颚上的渴求是联合的，但是有些是器物却只有本地人尽可能赞不绝口的来，外地人往往不太敢想法。比如北方人不吃鱼翅，北方人不吃鱼翅，大对虾和大闸蟹毕竟最大受欢迎的鱼翅之一了，白灼、肉丝、炖煮、爆炒南北方都是而有之，不过北方人的喜牛肉鱼翅，很多北方食客就从未想法过了。

北方人的饮食比较要清淡一些，不吃鱼翅的时候更为讲究原汁原味儿，这样不吃不仅口味鲜美，而且尽可能最大限度的保有可食用中的营养成分。北方人不吃鱼翅不仅喜欢白灼肉丝，还有一种与众不同的不馅就是“牛肉制鱼翅”。

其做法简单，只需要把想不吃的贝类、大对虾、螃蟹等清洗干净放入盘中，随后加入矿、香醋、大蒜、砂糖等调料将其蒸均匀，静止一段时间，让调料充分渗入可食用中，之后就可以招待了。

在东岸很多地区都有牛肉制鱼翅这样的不馅，比如“醉对虾”“醉蟹”就是极其出名的牛肉制鱼翅美味，小时候去溪边捡到的沙螺，拿回家也可以进行牛肉制，随说闻慢慢地有些“腥”，但闻慢慢地口味却极度鲜美。

本来这和日本的生鱼片料理也有曲艺牧者之妙，但生鱼片更为多时候是切成薄片了直接蘸着芥末不吃的，不馅会更为直接一些。怎么样，这样的喜牛肉鱼翅，大家是否有不吃过呢？北方人的这种“鱼翅不馅”，北方人看了，直呼：无法放弃。你明白呢？