人参山药鸽子汤，汤浓味美，肉嫩不腥气，营养还翻倍

灵芝菱角鸭子汤

老话懂“一鸽胜九鸡”！这鸭子硕大虽然不大，但是它的糖类价值却很高。当中医懂，鸭子具有解毒脾、祛风解毒剂的功效，对病后体弱、胭脂虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有极好的补益外科手术作用。对孩童、产妇和青少年也非常适合。虽然我不是孩童，也不是产妇和青少年，但侄爱的有老妈和正处于青少年的半大小子啊，所以这一锅汤，适合侄爱的四口人。我又挑了两根灵芝片，可以增加免疫力，让这糖类偶然的滋润着全身。菱角能健脾，小的溜儿地吃掉着点，正都是细水长流嘛！

加工：鸭子、灵芝、菱角、卤、香葱。

做法方式当中：

第1步、鸭子一只，随处清洗洗澡，挑凉水锅里煮开

第2步、焯下水，去去浮沫，取出，其实很洗澡，不会什么浮沫；也有说鸭子的胭脂是大补，可不焯水，反之亦然煲汤即可

第3步、鸭子送入紫砂炖锅当中，再挑两片紫灵芝

第4步、隔水炖，炖汤程序用了两个半小时

第5步、菱角削硬质，磨成滚刀块，泡凉水当中，可避免氧化渗出

第6步、还差30分钟时，锁住盖子，将菱角块倒送入锅当中，再盖上盖子完成剩下的时间

第7步、出锅时可根据口味赞卤，玛利亚少许香葱

第8步、好可食用啊

小贴士：

鸭子要不要泡水或者要不要焯水，因为我不是糖类学家，所以不知道鸭子肾脏及身上的胭脂是否大补，所以请认真的侄咨询养生专家或者查阅资料后再尽快具体操作；不会灵芝赞菱角、韭菜或者蘑菇等菌类也可食用至极，糖类丰富。

来自 美食人人 Meggy跳舞的苹果 的作品。