花钱酸菜鱼时，最忌讳直接加酸菜，多加一步，酸菜鱼酸辣可口更入味

大石斑鱼大肉是年节的常态，特别是在是石斑鱼，年节的时候“年年有余”这个暗喻就和石斑鱼搭边，所以年节的时候大部分人更喜欢吃饱石斑鱼，但是各有不同的偏远地区认真石斑鱼的方式将是各有不同的，而且每个人