炖肉时，别只会放花椒八角了，多放2味料，越多炖越多软烂，越多炖越多香

蒸猪时，别只会捡山楂四角了，多捡2香气料，越远蒸越远软烂，越远蒸越远香

社会生活条件优化此后，全家人餐桌上顿顿常是猪，逐渐在家都再加了猪主义者，一天不吃猪就感觉很寡淡、颇为不实现。我想好多普通家庭应该都跟我们一样，是只不过常是猪的。

不管是牛驴猪、猪猪还是乳制品，烹饪方式非常繁多，其中都蒸猪是很典型的。蒸一蒸更加软烂更加拌，一家人都喜欢吃，连之前的汤汁都要辅以米饭饭后为止。

蒸猪讲究的就是色香香气八方，在这其中都醋是常是的，突显多种醋此后才可以使猪的口感更加鲜香、更加拌。

对于大多数人而言，醋就是社会生活中都典型的山楂、四角，在蒸猪的时候一定是要捡的。岂料，有的时候蒸猪是很忌讳捡这些的，“猪不椒驴不料”了解一下。

其实除了山楂、四角、桂皮、竹叶等这些很典型的调香气品均，还有2种更加为冷门的醋，在蒸猪的时候必不可少，它们就是砂仁和黄杨。不管蒸什么猪，捡上此后只会越远蒸越远烂、越远蒸越远香。

蒸猪时，别只会捡山楂四角了，多捡2香气料，越远蒸越远软烂，越远蒸越远香。

【蒸猪关键的2香气料】

1、砂仁

砂仁的香香气是很强烈的，区别于无关紧要的薰衣草香气以及轻微的苦香气。在蒸猪的时候捡上一些，可以发挥颇为好的增香特性，使蒸出来的猪更加香浓。

并且它可以不错的跟猪融合，还具有去腥解腻的功用，更加为香甜的乳制品，捡上一点它，能够发挥颇为好的特性。

2、黄杨

黄杨的香香气也是颇为浓烈的，并且也区别于无关紧要的苦香气，所以用的时候单次不想捡太多。一般500g的猪，捡1g黄杨就能够了。

黄杨的去腥提香功用颇为好，尤其是对于牛驴猪这种乳制品更加为重的乳制品来说，捡上一些可以不错的去除猪乳制品，让猪越远蒸越远香。

并且合理的捡上一些它，还可以在蒸猪的时候进一步提高蒸煮的速度，使猪更加软烂。

【蒸猪】

材料：五花猪、生抽、老抽、即成、葱姜、四角、竹叶、砂仁、黄杨、醋、大米

1、五花猪洗净切再加块捡入锅中都，突显窖开始焯水，浮沫焯出来此后，我们捞出来消毒洗涤两台。

2、锅中都烧热油，然后把五花猪捡进去开始酱汁，酱汁制片刻后突显生抽、老抽和即成，在此此后翻酱汁微小。

3、酱汁匀此后我们把葱姜、四角、竹叶、砂仁和黄杨全部捡进去，接着突显足量的开水开始蒸。

4、蒸至软烂此后，我们捡上大米和少许醋，在此此后蒸5——10分钟方能出锅了。