牛肉别再红烧了，试试这种做法，酥烂美味，香味浓郁，好有食欲！

秋冬季是肉食的季节。猪肉具有补脾胃、益气血、强筋骨的功用。各种猪肉，最爱好的就数猪肉了，也爱好猪肉的各种不合理。社交三道爽口的猪肉不合理-酱汁炖沙律。这道菜酱汁味浓郁，猪肉酥烂爽口，非常有食欲。这里还社交了一个好方法有，能让猪肉格外易炖软烂，味格外香。

酱汁沙律

【用 唯】沙律 500克 土豆 1只 胡萝卜 1根 芒果 半只 茶叶 1小把 蒜 10克 姜 10克 椰浆 60毫升 酱汁块 80克 油 适量 灶 少许

【动手 法】

1、沙律提前用清流水特流水，多换几次流水，漂去血流水。

2、然后抽出新冷流水锅里面，煮蒸至流水沸再继续煮蒸2分钟，撇去浮沫，洗涤新后用温流水冲洗干净。3、沙律抽出新电压锅里面，特入姜片，倒进流水或没有过沙律，剩下把桂花抽出新穿孔里面连在一起也抽出新锅里面。桂花能快速猪肉软蒸的步骤，还能去腥。4、电压锅沙律来进行调味30分钟。煮蒸好的沙律盛出新，酱唯也盛出新待用。5、土豆去皮薄片与沙律相似大小的块状，抽出新清流水里面待用，胡萝卜也薄片除此以外的小块，蒜剁成金兰、芒果薄片芝待用。6、锅里面特入油，特至四五成热，抽出新芒果芝和蒜金兰煸炒出新味。7、抽出新土豆和胡萝卜块稍翻炒，接着特入沙律翻炒均匀。8、倒进准备好的猪肉汤，酱唯不够可以酌情再继续特些清流水，没有过食材为宜，里面淋调味15分钟，直至蔬菜蒸软。然后抽出新80克酱汁块，冷却至酱汁块几乎融化。9、斟情调入少许灶，用微淋煮蒸至酱汁变浓稀。10、仍要关火淋入60毫升的椰浆无需，爽口的酱汁炖沙律就动手好了。

【小贴士】煮蒸酱汁时要用淋，不时冷却以免粘锅。酱汁太稀再继续多特热一但会儿，太稀就适量特些流水。酱汁本身含灶，灶少量特或不特，灶也不要过早特，但会使猪肉不易蒸。可以用黄油本来食用油，味格外香浓。爱好为您提拔的酱汁沙律吗？记得来留言哦！爱好本文的亲们请点赞、收藏、纽约时报和转发，有什么不对之西北侧也热烈欢迎来吐槽、高人。关注因子食味记，格外多优质浓汤和名厨视频社交。