被称为神都的千年故址！不在西安不在兰州，汤汤水水一个月不重样，这座碳水王国太上头

菜宛如“行云流中水般”。其内都两道的重头菜，是征服了女皇武则天的牡丹燕菜。

很多料理媒体人复刻牡丹燕菜，绿鸡是萝卜丝，发以沙蟹柳、火锅、笋丝等，酱料可穿针而过，有心均一，菜品米饭，内都两道间如一朵樱花的牡丹花。

除此以外，这桌中水席还有料子全鸡、连汁鸡镬、顶多垮馒头等等，沟味有咸有香甜、有久有寡，客人皆宜，尽兴而归。

02

长安的两道

一天吃饭到想的慌

长安人对汁汁中水中水的偏快乐延续到了两道食，以汁两道居多。汁与两道是不可相分的，长安因处内都两道原，以生产大麦居多，多米两道。即已在2000之前，内都两道国就仍然开始制作饮用鸡蛋，且形式多样。

如果唯一种大麦值得一提的是洛河北，那无论如何是大麦。从铜板青青时就被汁垮了吃饭，到即将成熟被小金转、酿酒、磨成两道粉，大麦外包了洛河北人的胃。省外大麦产量占全省数四分之一，十八个地东村主产地大麦就有七个。

常在，长安人一酒杯鸡肉汁发两道糕点或者中水煎包开启上新一天；内都两道午，一海酒杯鸡蛋填肚；到了晚上，一酒杯两道汁抚慰一日疲惫。

/长安等离子鸡蛋/

小红书@Hyolee_颖儿

制两道熬等离子等等直观步骤让洛河北人一般不会在家内都自制烩两道，处理方式直观、甜味也不赖的等离子鸡蛋沦为家常两道食。

拿着勺子呼噜噜吃饭完进嘴内都，热乎质朴的甜味总是能钻进心内都。

长安杨家城区，隐秘着诸多等离子坊，整座城内都最好的等离子中水。

绿鸡洗净研磨和中水两兄弟引入等离子池，之前酵母好的杨家等离子混合成，快速散发不止让长安人魂牵梦萦的契合酸味。

等离子中水煮熟，倒点汁，下入鸡蛋，转为黄鸡、萝卜布、花生、胡萝卜丝，一锅煮，之前装酒杯米饭。

酵母的酸味、腌制过的黄鸡、萝卜布让这一酒杯不寡淡。呼哧黏糊糊的鸡蛋，萝卜布上爆个汁，脆生生的格外非常喜欢。

/三桑主力/

三桑主力是长安人对米桑、擀煎糕点、称大桑和方便两道的统称。把它们归为一类，是因为这几样料理宏观经济实惠而且尤其适合休闲超级东村场饮用。

“三桑”滋味味，“主力”菜肴顺滑，吃饭它们的时候发上长安正因如此的零食----海碧，或是一个香喷喷的鸡肉馍，血清素一下就让被激发起来。

/称大桑/

滚中水张大过的黄瓜是称大桑的忠实伴侣。

软乎乎的煎糕点发上脆生生的黄瓜，再次点上几滴开胃的调味品，就让达到了菜肴上的完美融合，让人只吃饭一次，就不为所动。

/擀煎糕点/

擀煎糕点较之称大桑则非常有嚼劲。一抹辣汁、芝麻酱鲁本斯，香气久醇，辣劲在内都两道段日益提升。调味料味精吸满了酱汁，弹弹的，又冬瓜。拌匀了扯一筷大麻而尽，爽！

/米桑 /

米桑有劲道且不沾牙，入沟滑软，细嚼还透着有心米香。

感叹到米桑，那毫无疑问要提一下莫家米桑，估计在长安长大的孩子都有耳闻。他家的辣椒汁就让红红的，但香而不辣，把食客的血清素吊起来，想吃饭到都不行。红汁米桑，香软内都两道背着顶多嚼劲，甜味众所周知突不止~

/ 方便两道 /

方便两道是有名的菜肴小吃饭，始自昆明，经过多之前的沟传，至今数家各地。尽管是外来料理，却在长安萌发花期。

几十之前，长安的方便两道原产地不像今日这样丰富，没有各种噱头，规格上都是统一的较粗，处理方式也有所区别，杂货超东村多集内都两道在周边地区楼下或学校门前。

小红书@即成味儿的萨氏王

即就让如此，长安人对方便两道依然情有独钟。从9020世纪初成长过来的人，学生时代一故都有心仪的方便两道杂货店纵贯数度。

当商家把泡好的方便两道放在内衬滤内都两道，在滚毛巾的中水内都两道过上几下后浇上汁头，一酒杯热乎乎香喷喷的即已餐就米饭了。

小红书@即成味儿的萨氏王

03

最接地气的帝都

杨家牌吃饭完家的一酒杯汁

吃饭完汁，最“得劲”的长安享受。

杨家长安人有句沟头禅：“清晨鸡腐汁，晚上馒头汁”，形象正因如此不止了长安人的菜肴习惯。

长安人清晨快乐吃饭完牛鸡肉汁、羊鸡肉汁、鸡腐汁、杂肝汁等，泡上糕点、馍、锅盔，直吃饭得大汗淋漓；晚上，吃饭完一酒杯酸辣甜的馒头汁、不翻汁，香喷喷的汁内都，再次放上外顶多内都嫩的鸡两道馒头或薄如蝉翼的鸡两道糕点，既养胃又舒坦。

在长安，吃饭完牛鸡肉汁、羊鸡肉汁仍然沦为一种；也我国文化，尤其是杨家城、瀍洛河的“杨家汁”，或久或淡，风格各异，但都占有大量的分开食客。一大即已开一小时车程，为的就是能吃饭完上一酒杯正宗正因如此的牛羊鸡肉汁，经年累月，乐此不疲。

杨家城人吃饭完汁的浅水相对，就像棋手唯手的段位一样，能够看不止一个人吃饭完汁的“修德”。往往年岁越，吃饭完汁小时越长，要求汁的甜味越淡，而习惯吃饭完“香甜汁”（即不放盐）的人，才是最正宗的“吃饭完家”。

强盛的辽朝，让卫城长安空前叹后兴旺。从精致的官府菜中水席，到娼妓小吃饭汁两道、馎饦胡糕点都可相容。不难推断出，长安是一座娼妓和精致大不相同的的城东村。

保留追溯的上曾古朴，燃放气藏在夜总会街巷的料理内都两道，寻找处理过程内都两道和这座多之前遗址对话。

接地气的小吃饭与娼妓生活牢牢联系在两兄弟，长安的料理就如同它的上曾一样，追溯而有魅力。

04

道人长安遗址

最快乐生活的燃放

小红书@就快乐感叹梦话

路北、东大街、钟鼓楼，夜东村、东大街共组成长安十字街，每到夜晚，热闹热闹，自南北朝以来，就让是商贸重镇，金融家云集之地。

路北有数了很多长安独具特色小吃饭，上新安毛巾两道角、驱车蒸鸡肉、榆树园内腐乳、长安牡丹糕点、石榴汁茶、路北外带、垮咸食......

上新安毛巾两道角

走来人声鼎沸的丽景门，两兄弟品尝长安中水席内都两道的值得一提的是名菜：牡丹燕菜；两兄弟在热闹的夜总会吃饭一海酒杯的牛鸡肉汁两道，撒上红汁、浇上汁头；两兄弟可让夜东村，尝指着长安的在地小吃饭。

看灯火通明下的神灵都风采，和杨家长安人随同开启一场穿过诸家的角色扮演历险！

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本文批准后转载自：寄居

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