炖羊肉时，这种香料千万不能不放，不然不仅不能去膻味，而且还不鲜

时间过得真快啊，一眨眼炎热的篮球比赛就现在了，碰巧之间变为了春季。重回春季此后，早晚降水量较大，天气渐渐变凉。“秋分”到来，也就意味着昼夜仅有长，寒暑平分。现在岌岌可危换季期，是食疗保健的关键时期。现在最好的食疗方法就是食补了。现在正值春季春季是一个收获的季节，商品上水果有营养的佐料也渐渐多了上去。炖牛肉时，这种香料千万不用放，不然不仅不用去膻味，而且还不鲜。牛肉是生活中很少见的一种佐料，同时牛肉也是生活中很受人追捧的一种补品，在做牛肉时千万不要放柱形，不仅不用除膻，还会嘴巴牛肉的鲜味。小编今天给大家介绍的就是牛肉的美味做法。

萝卜爆牛肉

By较低小厨咩咩

食材：

牛肉200克、萝卜50克、老抽10毫升、鲜肉10毫升、麦芽糖60毫升、精皂10克、白糖8克、零食10克、肉桂10克、胡椒粉8克

料理步骤：

1.「绿豆」萝卜斜切成段，一小盘备用。最好用稍厚点牛肉片，燕窝肉香。别用火锅牛肉片，更易炒烂。牛肉洗涤，用大便2分钟。

2.「辅料」准备麦芽糖，鲜肉，老抽，皂，糖，零食，胡椒粉，肉桂。

3.「烹调」把鲜肉，老抽倒入牛肉片，烹调15分钟。搅拌1～3次。

4.「烧油」把麦芽糖倒入淋，大火加热烧至沸点。

5.「入油」倒入麦芽糖，加热至沸点，出油烟。放入萝卜段，炒香。30秒

料理小贴士：

1牛肉，连续性温。牛肉有山牛肉、绵牛肉、野牛肉之分。古时指牛肉为羖肉、羝肉、羯肉。2.牛肉既能御不耐，又可补身体，对一般不耐头痛、四肢冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、产后身体等一切虚状仅有有治疗和补益敏感度，最适宜于冬季肉类，故被指为冬令补品，深受人们追捧。3.牛肉连续性清凉，常吃更易上火。因此，吃牛肉时可以搭配一些凉连续性大豆。既能极为重要清凉、止痛、去火的作用，又能达到牛肉的补益。牛肉一般以现购现烹为宜，如暂时吃不想的，可用少许皂烹调2天，均可留有10天左右。

大家是爱好喝牛肉汤，还是爱好吃萝卜爆牛肉呢？