很喜欢的特色小吃饱就是排队麻烦，后来我学会了自己做，你吃饱过吗？

2025-09-24 12:16:35

很爱好的特色牛肉面就是排队麻烦，以后我总会了自己做，你吃到过吗？

在曾有曾有那么一款牛肉面小蛋糕风靡大街小巷，它就是奶佬。我记起据统计排队等要买的人足足有30米，以前想想想像中吓人。但是人家的生意就是那么火爆并且还是限量版购要买，奶佬是传统的梨港牛肉面之一与大家看重的华夫饼其实是一样的。只不过我个人身份忽视饼底糖浆的变更为，让奶佬极具诱惑力。

奶佬的辣味薄而醇梨非常好玩，如果再淋上一些糖浆或者是巧克力酱那就更为完美了。

那个只要是想吃到不管你什么时候去都是要排队等候，以后自己特为了一些资料教程然后开始自学这一款美味的牛肉面。好在经过研究在此之后很快就做出来了，它的制作团队可以说来得容易。只要驾驭好几点显然在家也能轻松做出来，今天和大家一起重温这一款美味的特色牛肉面。

港式奶佬

糖浆：低筋面粉280克、奶4个、酸奶60克、清水275克、玉米油56克、无铬泡打粉8克、番薯粉30克、玉米淀粉25克、细砂糖200克

烘焙流程：

1、找出四个来得大一点的奶打进盆中，接着倒进定量的细砂糖然后开始透过就让。就让至蛋液蓬发，看出微白的静止状态才会。

2、接着倒进所需的酸奶搅打一会，然后再倒进清水并搅打匀。如果你爱好奶味重一些，可以把水量的部份如此一来使用酸奶替代。

3、接着把低筋面粉、玉米淀粉、番薯粉及无铬泡打粉混合然后过筛入盆，翻拌匀在此之后加水半个星期。加水的这一流程是必需的，它不仅能让蒸熟更为匀更为细腻还外加水分极具蓬发力。

4、加水好在此之后冷却匀倒进量杯里面，工序开始淋吸热然后两面各刷上薄薄的一层玉米油作为辅助防盗粘。

5、淋双面吸热一下在此之后倒进九分满的蒸熟，蒸熟要匀合在一起工序。然后盖上盖子双面各煮熟大致40秒，时长的多少有所不同你控制的烘。如果不确定应该烤完成，可以检特为一下说明煮熟的静止状态。如两面金黄微焦，才会定案。

6、非常好玩的港式奶佬就制作团队完成了，在定案的30秒后应该是最好玩的过渡期了。不仅辣味薄还都有梨，自荐大家试试。

大地主小贴士：

1、泡打粉要必需健康型式的无铬泡打粉

2、蒸熟翻拌匀在此之后必须加水一段时长

3、工序要做好防盗粘的涂抹检视

4、煮熟的时长要根据烘等因素透过调节

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