鱼肉味道鲜美，营养价值高，深受人们的热爱。

石斑鱼风味鲜美，糖类丰沛，深受人们喜欢。可以多吃石斑鱼，相比之下是夏末不想吃又高热又油的猪肉。不仅补充优质蛋白质，而且不较易长胖。 石斑鱼的吃法有很多种，蒸的粪便、煮成的粪便、羹的粪便、羹的粪便