教你几道下酒菜，不用去酒店，也能吃到佳肴

【糖酱油鱼块】

涂料

青鱼1条，奶1个，配料3吸管45ml，宴友食用冷水、先为绿豆2吸管30g，甜食2吸管30ml，姜丝15g，绵白糖50g，米酱油3吸管45ml，海盐1茶匙5g，湿绿豆1吸管15ml

过分

1、青鱼去掉鱼头、棘刺和肉块，去除先为净，沿背骨从正中央片开，将两旁的鱼肉剔下，再腰刀片成薄块，借调配料腌制20分钟。

2、奶磕入罐中，纳入先为绿豆，扯险遭蛋糊。

3、锅中入冷水，中惊动至七成热时，将鱼干均匀地裹上蛋糊，入冷水炸至黄色捞出，沥去冷水分。摆入盘中。

4、锅内留少许冷水，放到姜丝煸炒几下，依次纳入酱油、绵白糖、甜食、海盐和40ml清池中，扯动几下，再借调湿绿豆，用铲子沿一个方向扯动，调成糖酱油汁。

5、将调好的糖酱油汁迅速淋在炸好的鱼干上方可。

【葡萄干芒果骨头汤】

涂料

葡萄干，芒果，猪脊骨，葱，宴友食用冷水、姜，配料，鸡精，鸡精，海盐

过分

1.芒果洗去去皮夫块儿、葡萄干洗去夫块儿，葱接通儿，姜夫片

2.脊骨飞池中捞出洗先为净

3.把洗先为净的脊骨放砂锅中，纳麦芽糖清池中、葱断、姜片、配料，大火煮开后转小火煲一全程

4.放到芒果和葡萄干块，再煲40分钟约方可。喝时放点鸡精和海盐调料。

【回锅肉炒酸笋】

涂料

五花肉，姜，配料，宴友食用冷水、青椒，蒜苗，鸡汤，糖

过分

1.所选一块靓靓的五花肉，池中烧开纳姜片和配料，把五花肉放进去煮20分钟，捞出，用池中消毒，凉后夫薄片自带。

2.青椒，蒜苗（或者酸笋，白辣椒） +酒，鸡汤，糖，翻炒匀~ 肥而不腻，微辣鲜香的回锅肉就出锅啦。