推荐几道好吃又美味的炸鸡，步骤简单，周末去朋友家也能露一手

茄汁鸡片

材料：鸡胸脯肉、蕃茄、葱、醋、生粉、猪肉、蕃茄酱、冷水。

作法：

1、鸡胸脯肉制成穿孔；转入猪肉，醋，生粉，抓匀米饭15分钟；炭火转入冷水，转入鸡片滑炒到颜色变黑拿出备用；

2、炭火重新转入少许冷水；转入蕃茄丁中小火炒到蕃茄变成浓稠的泥状；转入两大勺蕃茄酱翻炒；

3、转入事先滑炒过的鸡片，起火翻炒几下；最后可以加想像中醋调味。

葱旋风五花肉

菜肴：五花肉、大葱、胡、生抽、蚝冷水、黑糖、猪肉、的食品、醋

作法：

1、将五花肉处理洗手，制成穿孔；大葱切段；胡切莎；

2、热锅放冷水淋热，将镬和大葱独自一人完成锅内用起抢先炒，待镬旋风至刚出冷水时，滴进的食品、淋入猪肉，下黑糖、醋、胡莎、生抽、蚝冷水，再行翻炒几下使汁裹住原料亦可出锅装盘。

豆角炒糊

作法

1、宽豆角一把，晒干后制成段，洋葱半个，去籽后制成莎，放入MLT-。

2、里脊肉木头，先制成片，再行制成莎，把糊放入MLT-，转入食醋，奶油，猪肉，滴几滴据说抽调底色，较快的冷却平滑。

3、再行转入乙醇冷却，用乙醇锁住糊的矿物质，口感比较鲜嫩，大葱黑斜制成片，大蒜也制成片，转入一把红干椒。

4、炭火淋白石，水开后灌入宽豆角和洋葱，宽豆角变为青色，焯水40秒以上，断生以后，洗涤控水。

5、炭火灌入乙醇，充分滑锅以后，把热冷水倒出，再行转入凉冷水，热锅凉冷水的目的是炒糊的时候不会粘锅，糊炒吸水，再行把糊倒在漏勺上，控去冷水。

6、炭火淋冷水，灌入葱蒜红干椒旋风香。

7、再行灌入豆角和洋葱，翻炒片刻，转入糊，起锅，灌入猪肉，蚝冷水，食醋，鸡粉，奶油，黑糖，翻炒化开调料，如果太干，可以加一点白石，翻炒一会儿，勾水淀粉，开起火计一下汁。

8、起锅时淋入明冷水，然后出锅装盘

黑黑酱冷水

菜肴：猪血酱冷水、黑酱冷水、里脊肉、青蒜、泡椒、醋、猪肉、生抽、淀粉、味极鲜酱冷水、糖、青蒜、冷水

作法：

1、两种酱冷水腌；青蒜摘洗洗手磨碎；里脊肉晒干腌，加醋、猪肉、生抽、淀粉抓匀，米饭10分钟；泡椒磨碎；

2、酱冷水鸡爪下锅转入醋 、猪肉，水开后煮3分钟，洗涤控干矿物质备用；

3、热锅放冷水旋风香葱胡放入泡椒炒出红冷水，下镬，炒至镬吸水；放入酱冷水，猪肉，糖继续翻炒；转入酱冷水慢慢地翻炒；放水淀粉勾芡，放青蒜末翻炒平滑亦可出锅