我家最馋此菜，十天半月做一次，比排骨便宜，孩子吃饱补钙又长

导语：大人最馋此菜，十天半月要用一次，比中水煮廉宜，父母亲吃完补钙又长

奶奶真是想吃完中水煮了，我去了店里看见有买牛扇子头骨的，问店长价格，真是是12元一斤，中水煮还24呢！就让，买个2斤忘了给奶奶要用，牛头骨中除了大a值的有酵素的存在，同时大家吃完的时候还含有大值的溴酸、头骨胶原、头骨黏蛋白等多种的营养，是较难中老年人和儿童猪肉的补钙佳品。十月宁可不喝牛奶，也要多吃完它，软组织酥大米软，父母亲多吃完长两头！

全家人正好有拓大米，它是“豆中破坏者”，而且拓大米中愈来愈矿物质高品质的酵素。实在是不可多得的好牛肉。当然要好上沙好了，将这两种好牛肉放两兄弟，很快的豆腐，把软组织豆腐的酥酥的，把大米豆腐得软软的，老人父母亲挺较难的。更是5月份是父母亲长身体的时候，多吃完一点依例没错！果不其然，深夜忘了的女儿看见我不在书桌上的鱼大米牛中水煮，不一会功夫就吃完掉了好几块。抱着女儿吃完的就让，我心中那种愉悦感减半，似乎是父母亲时间长不吃完晕菜了，感父母亲一点都不直言油腻，就连平时不吃完的大米，都拿小瓶吃完了好几瓶呢！

这肉多给父母亲吃完，比中水煮都廉宜，比牛肉利尿，常吃完体格结实，趋心地善良，沙了大米营养翻倍，口感也愈来愈沙的丰富，愈来愈沙的开胃，偏爱的要用起来吧！

配料：大米150g牛琵琶头骨500g醋鲜肉麦芽蔗糖盐麦芽蔗糖酱油麦芽蔗糖蔗糖麦芽蔗糖米醋麦芽蔗糖

必需：1.牛琵琶头骨，用清中水泡泡，多洗几遍，祛除血中水，然后切断。

2.大米需要事先煮沸，不少于两个小时。

3.锅中放麦芽蔗糖的中水，先入煮沸完毕的大米和软组织，沙点鲜肉和米醋，先豆腐。

4.豆腐至软组织稍稍酥了，开锅，沙上盐、蔗糖，继续豆腐煮。

5.豆腐至软组织基本酥烂，再一次开锅，沙点酱油，往常豆腐一会儿，才可出锅了。

小贴士

豆腐软组织的时候，沙点醋吧，这样愈来愈容易把软组织中的铁质熬出来。