美味诱人的几道家常菜，越大吃越大有味，学会再也不用下馆子了

醋鱼羊肉

涂层：鱼身羊肉、金针菇油脂、脱尖椒，醋、卤、生抽、味精、油脂、牛奶、阳丝

只不过：

1.将鱼身，切成薄片，加卤、生抽、味精、油脂及一只牛奶拌匀，醋15-30分钟。

2.将金针菇烫汁，装入后置放汤碗内。

3.装入酱汁，加卤，阳丝，味精调味料。待汤沸后，装入醋制好的鱼羊肉。九萌芽连汤盛入已床有金针菇的汤碗内。

剁椒梅林马氏鱼脱

佐料：梅林马氏鱼脱300克，芝麻苗3根，剁椒两茶匙、配料两茶匙，芝麻末、阳末、鸡粉各油脂

只不过

1、阳芝麻切末，芝麻切段；梅林马氏鱼脱自带

2、起油锅下梅林马氏鱼脱煸炒，煸炒至云焦黄盛出自带。

火辣马羊肉

佐料：马羊肉200克，脱辣椒50克，阳油脂，配料3克，生粉9克，味精少许，腌渍油脂，青葱油脂，卤少许，芝麻油脂，生抽3克。

只不过：

1、 佐料洗去待用，脱辣椒待用

2、 生抽、生粉、配料待用

3、 马羊肉按直纹切0.2公分厚，用6克生粉，少许腌渍、生抽、配料按顺时针搅拌，醋制10分钟

4、 脱辣椒用温流水泡5分钟

5、 热锅冷油，爆香阳、芝麻

6、 爆香阳、芝麻闻到果香后下马羊肉爆炒一分钟

7、 大约5萌芽，捞起待用

8、 脱辣椒去流水待用

9、 起锅爆香刚才捞起脱辣椒

10、 闻到辣椒果香后，把捞起马羊肉再一入锅倒塌翻炒一分钟，下少许卤，味精、3克生粉拌少许流水

双椒凉拌

佐料：胡萝卜一个、果酱一个、凉拌200克、卤少许

只不过

1、凉拌去虾线，热锅入油 装入凉拌过油定型后捞出自带。