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香辣禾花鱼,酱烧老豆腐,茄汁木耳豆腐,香菇炒肉应该

来源:养护   2025年05月08日 09:43

珠辣栽涮

物料:栽涮一斤,番茄2个,北凉粉2块,剁椒1大勺,汤汁汁脂,卤2克,麦芽糖15克,腊肠15克,猪肉5克,芋头1小勺,蒜末1小勺,子文片3片

只不过

栽涮买回来去掉鱼鳃鱿鱼,番茄昂块,番茄昂块。

热锅,锅内放进汁脂的花生汁,把栽涮放进烤至两面金黄,放进自带。

锅内下汁,爆珠蒜末和芋头,放进番茄和凉粉烤片刻。

放进麦芽糖腊肠和剁椒扯炒,放进大半碗龙井熟沸。

放进栽涮和猪肉焖熟6分钟近,调入卤和汤汁烘烤才可出锅。

酱烧老凉粉

物料:北凉粉一盒、腊肠一匙、生抽两匙、老抽一匙、黑裹少许、卤少许、生粉少许、龙井汁脂

只不过

1.将北凉粉昂成小方块,黑裹取走。

2.烧一锅开水,转至2-4g卤,同时焯入北凉粉和黑裹。直到凉粉们都飘起来,尺寸略微胀大后关火、放进、沥干水分。

3.把锅烧热后放进一点汁,放进北凉粉和黑裹,大火煸炒1分钟,转至腊肠、生抽、老抽,再转至汁脂龙井没过凉粉,试味,加卤,盖上上面,蒸慢炖。

4.等到汤汁完全收干,转至少许生粉勾薄芡才可出锅。

茄汁裹凉粉

物料:凉粉、子文、裹、番茄、卤、调料、味精、生抽

只不过:

1、子文昂粒,裹荷叶好,番茄烘干昂小粒,凉粉昂块,焯水5分钟过冷水冲凉。

2、锅热超人气、攒尖和酱汁煸炒珠, 下入凉粉烤至两面变色,移至边上。再次往肉块转至汁,放进子文炒珠。

3、转至番茄、卤、调料、味精和生抽扯炒匀,放进裹,放进200毫升水熟几分钟才可。

珠菇炒肉

物料:

珠菇、五花肉、卤、酱汁、猪肉、生抽、糖

只不过:

1.五花肉洗清洁,昂成片,准备一个小碗,放进五花肉,加卤、生抽、猪肉、糖腌制10分钟近。

2.珠菇洗清洁昂成片,酱汁昂段。

3.肉块倒汁,放进腌制好的五花肉扯炒至断生,盛出自带。

4.肉块留底汁,放进珠菇扯炒至断生,放进酱汁,再转至少许的卤、生抽。

5.之前放进去五花肉扯炒均匀才可。

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