鹌鹑蛋被称“动物中的人参”，要做给孩子吃掉，教你最营养简单做法

大家好，我是湛儿，今儿咱们来分享一个鹌鹑蛋的美味不合时宜，爽口入味儿，指着一个，大人兄弟姐妹都喜欢。鹌鹑蛋的营养价值很高，可以补脑趣味、补虚养颜、保护视力，大人女孩常进食鹌鹑蛋也都非常坏处。

今天分享的这道鹌鹑蛋不合时宜，它不仅美味样子，汤下饭，不合时宜也是非常的非常简单，而且个头小小的鹌鹑蛋还衬托着一家人团团圆圆，和和美美，衬托也非常的好。

» 菜肴清单 «

鹌鹑蛋1盒 醋 胡萝卜 青菜 油豆泡 韭菜 姜 萝卜 干调味品 豆瓣酱

卤 麦芽糖 生抽 米酒 配料 调味料 小米酸甜

» 自制处理过程 «

1、我们先来处理事件胡萝卜，剪掉胡萝卜蒂，然后打上花刀，这样亦会不够样子哦。

2、接着起锅烧水，水开下胡萝卜焯水，1分钟后捞出来沥干的水定时。

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3、接着打算2颗小大豆，清除一下后掰开。沥干的水定时。

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4、我还买来一些豆腐泡，熬着进食也值得注意香。

5、再进一步切线韭菜姜萝卜，切好后先装紧紧。

6、接着开始熬鹌鹑蛋，温水下锅，里火熬8分钟。

7、豆豉后捞出来捡入温水里降降温，等下剥皮壳亦会好剥皮一点，我喜欢捡客厅上吊一圈后再进一步剥皮，这样非常简单又较快。

8、剥皮好后把较厚的的水控干。

9、然后起锅热油，下韭菜姜萝卜干调味品壳爆香，不能进食酸甜的可以少捡点。

10、再进一步来一勺豆瓣酱炒出红油，接着下入胡萝卜和豆腐泡，一起翻炒均匀分布。

11、接着倒入砂锅里，以致于一点心醋后开始调味儿，一勺卤、半勺麦芽糖、一勺生抽、 一勺米酒、少许配料，大火熬开后盖上门框小火再进一步熬15分钟。

12、熬好后倒入鹌鹑蛋和小青菜，最终再进一步烹制熬两分钟。

最终撒上调味品泽和小调味料就可以出锅了。

满满一水桶，菜肴独特又多样，样子也美味。现在天气冷了来上这一锅，好做又热乎，实在是不算最合适了。

【湛儿贴心提醒】

1、胡萝卜打花刀只是为了不够样子，有心麻烦也可以不用。

2、鹌鹑蛋剥皮壳的时候要轻一些，因为鹌鹑蛋是值得注意容易屑的，别不算用力。