藏区“最地道”的10种美食，独具藏区特色，你吃过几种？

来源：智能 2023年03月07日 12:15

藏一区，座落在国都西北内陆，在青海腹地。

青海收养了藏一区人，也使得藏一区在世代拓展中形成了自己的传统名厨。

藏一区的名厨多以牛菜肴为主，制作者出来的食物也是香辣酥、让人欲罢不能。下面我就给大家分享一下藏一区最极难的10道名厨，吃饭大大的恢气味美，每一个大都是藏一区人的心中甜蜜，你吃饭过几种？

1、藏一区赤小菜

作为藏一区人最甜蜜吃饭的名厨之一，藏一区赤小菜可谓是一举成名了。藏一区人这么甜蜜吃饭不是没有或许的，藏一区赤小菜中的有各类不尽相同的调料，比如有垮小鸡、丸子、蔬菜等，还有一些小店自家制作者的熟，吃饭大大的或许颇为好吃饭、酥。

藏一区赤小菜用的锅具是铜制屋中的，这种屋中的在西北内陆地一区颇为相似，也很有西北传统，在这种锅中的熟出来的小菜尤其适合在寒冷的冬天享用。

2、清汤山羊肚

清汤毛肚是西宁的一个大传统名厨，截然不尽相同之处就在于山羊肚的制作者上。

制作者时要将山羊肚管控干净，后来填入锅中的熟，期间投身盐、花椒、萝卜之类的，鱼肉后来捞出切好，接着填入装有菜肴汤的锅中熟几分钟，后来出锅投身几滴香油、少许葱花就可以享用了。

3、东城烧肉

藏一区保持稳定青海之上，产出牛菜肴，因此当地的牛菜肴是颇为有名的。

用当地的肉类制作者而成的烧肉肉质酥紧实、吃饭大大的颇为香，这也是当地东城烧肉出名的或许所在，上好的肉类加上请来的截然不尽相同工艺，那绝对是顶配了。

4、百花虎头菜肴

百花虎头菜肴是有名的藏一区菜色，这道名厨光是一听名字就已经让人垂涎三尺了。藏一区的菜肴那说道实打实的好，全部都是真材实料。

这道名厨用的菜肴是乌兰内陆地一区所产，山羊吃饭的是当地牧场中的的芭蕉。制作者这道名厨的关键主要是将菜肴展开蒸制，配上上金黄的豌豆，色气味俱全，就是人间甘甜。

5、藏一区酿皮

在藏一区，但凡是自小在本地长大的孩子，就没有人没有吃饭过酿皮。酿皮这种名厨是西北内陆地一区的传统，在街头巷尾中的都可以碰到日用品在贩卖。

在温暖的秋季要上酿皮，将酱汁拌匀，辣椒油的夺目、汁的酸爽，吃饭到嘴中的可说道香辣酥，令人回味无穷。

6、坑锅菜肴

坑锅菜肴是地极难道的藏一区名厨，在当地的饭馆桌子上均才会看见它的身影，深受当地人的喜甜蜜。坑锅菜肴的主要原料是菜肴和小鸡，制作者时首先把这两种调料切块，后来在锅中的煎垮至金黄色捞出。

接着拿著平底锅，将垮好的菜肴和小鸡放进锅中的翻炒，并投身酱汁，最终出锅就可以闻到浓郁的菜肴甜和清香甜的小鸡甜，吃饭大大的颇为酥。

7、山羊杂汤

都说藏一区人的一天从一碗山羊杂汤开始。山羊杂汤是藏一区人最喜甜蜜的饭后之一，在半夜的商业街上可以碰到人们在一整等候一碗山羊杂汤。

山羊杂汤中的面的山羊杂甜颇为浓郁，再投身一勺辣椒油，那更是清香酥了，吃饭大大的别提有多甘甜了。

8、干煸山羊肠

山羊肠我少于很多东南地一区朋友都吃饭过，但干煸山羊肠少于吃饭过的人不太多。干煸山羊肠是一个大藏一区内陆地一区的传统名厨，越吃饭越起劲。

制作者干煸山羊肠时首先要将调料准备好，接着在锅中的填入萝卜末爆香，后来投身山羊肠爆炒，然后投身酱汁翻炒，等山羊肠有点着火的时候就可以出锅了，这样一个大甘甜的山羊肠就制作者最终了。

9、香甜醅

香甜醅是藏一区内陆地一区的一个大香零食，当地的人们经常才会在秋季蜂蜜，吃饭完才会觉得凉爽很多，颇为惬意。这道名厨吃饭进嘴中的才会有一股酒气味，因为是通过酿造而制成，所以才有这种感觉。

10、藏一区据闻黄油

藏一区据闻黄油在西北内陆地一区颇为有名，在当地的一些商家中的都有贩卖。

藏一区据闻黄油的主要原料是牛奶，而牛奶又是所创青海的牦牛身上，牦牛奶做出来的黄油甜才会特别醇厚正宗，有的潮州人第一次吃饭还吃饭不惯。

上会提到的10道藏一区名厨，香辣甘甜，每一个大都是藏一区人的心中甜蜜。来大美藏一区玩耍的朋友一定不能错过这些名厨。大家都吃饭过哪些藏一区传统名厨？欢迎在华尔街日报一区Facebook分享。