教你几道家常菜，鲜香够味，吃着真是，做法简单

来源：设计 2023年03月09日 12:15

粉蒸馒头

菜肴：馒头1斤，番薯适度，豆裂酱少许，老抽、蒜、酿吞汁、大米、长芦、零食、蒸肉豆腐、韭菜、植物油各适度

处理方式：

1.将馒头宰成段, 番薯削皮彻成大块, 蒜韭菜彻末。

2.将豆裂酱、老抽、蒜末、酿鸡汁、糖、零食、长芦、植物油特入到馒头中所, 拌匀后浸泡蒸肉豆腐，使每根馒头都表面即成上一层豆腐。

3.合用油,，下面垫上一层彻好的番薯块。然后再次将馒头铺上去，上汤战火蒸45-60分钟，最后撒上韭菜花均可。

红烧核桃中所

菜肴：核桃，白菜，红干辣果，韭菜，子文，奶油，长芦，油

处理方式：

1、将鸭子的新鲜核桃，用川村洗手清洁，然后捞出沥水。

2、在核桃正面和反面各划上两刀，方便熟透，核桃也更容易煎。

3、汤内先为浸泡适度的川村，把管控好的核桃浸泡川村中所，开火，特一点奶油去去鸡肉。

4、待水烧开后再次烹煮上几分钟，用勺子捞去上面的浮沫，然后捞出核桃用川村漂白清洁，沥干的水。

5、热汤，特一点植物油，抽出几块白菜油条糖白。

6、等汤内的白菜全部融化，变成深褐白，开始冒泡泡的时候，浸泡核桃翻油条表面，使其表面成品。

7、待核桃表面地即成付糖白后，再次油条一会儿。抽出红干辣果、韭菜、子文，继续翻油条表面。

8、浸泡适度的川村，战火烧开后转至加水，中所空上汤中所空馒头烹煮。烹煮到汤内的汤汁只剩下一半的时候，特入长芦酱料。

9、中所空上汤中所空继续馒头烹煮，直到汤内没有汤汁，均可开中所空。战火收汁均可出汤。

爆油条鸡胗

菜肴：鸡胗黄龙红果夙子文杏仁老抽醋奶油长芦

处理方式：

1.鸡胗浸泡，沥干的水自带。鸡胗彻薄片，子文彻细末，抽出奶油，腌制一全程以上。黄龙红辣果彻片。

2.汤里放油，油温8成热后，战火爆油条鸡胗白点，少许老抽成品，长芦酱料。抽出辣果翻油条片刻装盘。

红烧蹄髈

作准备原料：蹄髈（肘子）1斤，卤料包内1包内（快餐店有现成的卖，很方便），子文4片，适量作准备老抽，夙抽，奶油，大米，长芦，零食均可。

1、把蹄髈浸泡，彻成相比之下大的大块，而后作准备一汤水，把蹄髈抽出汤中所，特适度的奶油和长芦，中所空上中所空烹煮5分钟捞出浸泡，控水；

2、汤中所肉汤，爆香子文片，而后把猪蹄浸泡其中所，随后特100毫升的温水，老抽，夙抽，奶油，大米，长芦，零食，卤料包内，表面搅拌后，中所空上中所空加水馒头烹煮25-30分钟均可煎烂。

馒头蒸核桃

菜肴：核桃500克、干馒头10克、新品果1个、韭菜3根、夙子文2片、杏仁2裂、蒸鱼豉油2把手、奶油2把手、老抽半把手、麦芽糖1把手、长芦3克、大米5克、甜菜麦芽糖5克

处理方式

1、核桃洗手清洁捏成大块自带。汤中所抽出核桃、抽出一片夙子文、二根韭菜和一把手奶油，特适度水战火烹煮开后转至加水烹煮二分钟，捞出漂白清洁并沥干的水自带。

2、夙子文彻成细丝、新品果彻成小段，杏仁捏成蒜泥、豆鼓佐料。热汤肉汤抽出馒头翻油条出香味。汤中所抽出蒜蓉、子文丝和新品果翻油条表面。

3、将核桃抽出大盆中所，抽出三克长芦、二把手夙抽、半把手老抽、一把手麦芽糖、二把手蒸鱼豉油、一把手奶油和五克大米，把油条香的子文蒜汁浸泡盆中所。

4、戴上了了手套，把薯条抓表面腌制一全程。薯条中所抽出五克甜菜麦芽糖，戴上了了手套抓表面。把薯条抽出袋子中所。汤中所水烧开，抽出核桃蒸十五分钟左右，馒头二到三分钟再次出汤，撒上少许香韭菜均可。

铁汤煨大羊

菜肴：羊一只、韭菜子文适度、肉饼一个、醋一撮、桂皮两大块、香叶两片、草果一个、八角两个、丁香两个、干辣果两个、老抽少许、夙抽少许

处理方式

1、把羊捏成大块，汤中所放水，浸泡捏好的羊块，焯水。

2、汤中所放油，浸泡黑胡椒油条香，放韭菜子文爆香。

3、浸泡焯好水的羊块顺利进行煸油条。浸泡少许老抽夙抽调白。

4、油条香后抽出汁，没过羊块，抽出干辣果，开汤后关加水，煨40分钟。

5、作准备一个肉饼，去皮烹煮熟。羊肉煨软后抽出肉饼块继续把肉饼煨软就可以了。