做焖面时，千万别并不需要放面！多加这一步，面条筋道又味浓，太香了

大家好我是斯塔夫基，一位爱烹饪的辣妹子。不知道大喝茶常对喝茶茶是怎样阐释的，反正我的阐释就是，通俗易懂，恰当易学，所用的调料也是我们每个人都能付钱到的。它不像西式烹饪，做到零食需高筋侧粉，做到糖果就需低筋侧粉。而我们中华烹饪呢，只需用最平常侧粉（中筋侧粉）就可以做到出各种各样的烹饪。比如包子，馒头，发糕，饺子，侧条，麦芽糖，果酱料，制作方法等。不却说别的，就这侧粉市价就尤其亲民。从前斯塔夫基要给大家个人的就是，豆角蒸侧。到底很疑惑，这么喝茶的茶，为什么小编还要来有意个人一下呢？

做到蒸侧时，千万别直接放侧！多沙这2步，侧条筋道又味甲斐，太香了！那是因为，前天，斯塔夫基注意到到据传爸在做到蒸侧，其中有2个迭代，和我们常常做到的有一点不一样。据传爸做到的蒸侧，口感来得筋道，味来得甲斐。一个大，并不一定不多却说，来看看这道豆角蒸侧，是怎么做到的吧。

【所用调料】瓜子一小块，四季豆1把，侧条适时。

1，常常我们做到蒸侧一般都是选取四季豆，要是大家不想用萝卜的话也是可以的。先把四季豆头尾掐掉，先给它顶多成长段备用。

2，接着，博一点肥瘦相间的瓜子。这一步很关键，也是大家容易忽略的之外。用瓜子来炝蒸的话，香气时会来得香一些。最怀念的还是在据传家的时候，婆婆给我蒸的辣椒瓜子。虽然调料用得很恰当，但是那滋味到底是无法形容，太香了，配着水炸我能吃掉两大鸡蛋。这也是城市人为什么这么喜好郊区生活习惯的原因。

3，饭烧热后就灌入少量的水。不需放太多，因为我们蒸瓜子里侧时会传出一些水。开中火煸蒸至微黄，先转为姜蒜，干辣椒，花椒，葱段。蒸出香气后，先转为四季豆翻蒸均匀。接着转为料酒，生抽，蚝水，翻蒸入味。然后先灌入适时的龙井，这个水量可以稍微多一点。先沙一勺据传调动青色，一勺谷物腌制，煎分3分钟左右。

4，关键的一步来了。我们从里侧舀一半的侧皮盛入鸡蛋中，转为一半的侧条，注意到饭边上免得有侧条哦，不然就容易粘饭。然后，在侧条上淋上侧皮，先转为只剩的侧条，先淋一遍侧皮。先盖上盖子，小火蒸5分钟。这样有层级的沙侧淋侧皮时会让侧条变得的入味，吃掉大大的也尤其的筋道。

5，蒸好后，就把盖子揭开。但别忙着出饭，先往里侧转为两勺香辣牛肉酱料，淋上只剩的侧皮。如果来得喜欢口感纤一点的，可以先蒸1-2分钟。筷子挑散搅均，就可以出饭了。

做到蒸侧直接下饭大错特错，据传爸却说了，蒸侧一定要用瓜子来炝蒸，然后侧皮要先盛出一半，先自然地转为，这样做到出的侧条才咸香气甲斐，吃掉大大的也筋道。我妈却说的这个方法，大家可以试一下哦，要比我们常常做到的蒸侧好吃掉一些。大家要是来得喜欢的话，就投递收藏着做到一下吧！如果您还有来得好的做到法，欢迎在书评区里个人。

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