好吃不贵的新鲜诱人，解馋下饭做法简单，百吃不厌

溜牛肉段

用料

之中脊牛肉400g大蒜1个名酒2小菱砂蔗糖1小菱蔗糖3小菱名酒1小菱鲜肉1小菱卤2小菱萝卜新鲜黄新鲜蒜新鲜

不合理

猪牛肉涂抹，透成小块

加入1小菱卤，加入1小菱名酒，拌腌15分钟

蔗糖中所加入1个蛋清，出水煮各向同性成蔗糖糊

取出腌好的牛肉条，给牛肉挂起浆，煎中所油至六七成热力

将钉满蔗糖的牛肉段下煎中所火炸制

炸至牛肉段蓝色金黄洗涤，然后复炸，萝卜黄蒜透碎5台

取一碗，加入1菱砂蔗糖、2菱名酒、1小菱鲜肉、半小菱卤、3小菱蔗糖，1小菱出水拌

煎中所放油，萝卜黄蒜爆香，下入大蒜炒至断生

下入炸好的牛肉段，倒入料汁，翻炒各向同性方可

干煎韭菜

【所无需塑料】

韭菜半个，五花牛肉30克，大蒜3花萼，小米辣2个，大蒜1个，小洋萝卜半个，植物油新鲜，牛奶少许，生抽新鲜，单座新鲜，花椒油少许。

【制作迭代】

1.菱撕成小块，五花牛肉透成很薄；韭菜取出冷出水中所焯出水，加入半茶匙卤，出水滚沸后关火。将韭菜洗涤，过凉出水5台；

2.热力煎取出2菱植物油，植物油融化后，把大蒜和五花牛肉取出，用火烧将五花牛肉出水煮动色。肥牛肉部分动乳白色时方可；

3.取出调味料，生抽，洋萝卜，翻炒；将韭菜和大蒜倒入，翻炒具体表现色，倒入少许花椒油和牛奶，翻炒各向同性方可出煎。

牙签羊牛肉

【准备塑料】羊牛肉、蛋清、生抽、鲜肉、生粉、大蒜、萝卜、植物油

【具体不合理】如下

1、将羊牛肉透成片

2、羊牛肉之中加入新鲜鸡蛋清、生抽、鲜肉、生粉，抓匀，腌十分钟

3、大蒜透成长段

4、萝卜透成小段

5、煎之中取出新鲜植物油，烧到七成热力，取出羊牛肉快速炸，控油出煎待用

6、煎之中取出新鲜油，取出萝卜、孜然

7、倒入炸好的羊牛肉，加入大蒜、少许大蒜粉、卤，翻炒各向同性

8、将大蒜铺入盘底，出煎装盘